Topfencreme mit Orangenspiegel - Rezept von dragon-hbs

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    Folgendes ist Topfencreme mit Orangenspiegel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dragon-hbs geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Topfencreme mit Orangenspiegel - Rezept


    Topfencreme mit Orangenspiegel - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    300 g Quark
    50 g Zucker
    125 ml Milch
    150 ml Schlagsahne
    6 Blatt Gelatine weiß
    Saft einer Zitrone
    Feingekackte Schale einer halben Orange
    Mark einer halben Vanilleschote
    500 ml Orangensaft
    6 Blatt Gelatine weiß


    Vorbereitung für Topfencreme mit Orangenspiegel - Rezept


    1. 6 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Milch mit dem Zucker und der Vanille erwärmen. Die Galatineausdrücken und in der Milch auflösen. Etwas auskühlen lassen.
    2. Die Sahne steif schlagen. Den Quark mit dem Zitronensaft und der Orangenschaleglattrühren. Nun die Milch dazugeben und nochmals glattrühren. Jetzt die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Die Topfencreme in eine Auflaufform füllen und kalt stellen.
    3. 6 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Orangensaft erwärmen. Die Gelatine ausdrücken, im Saft auflösen und auskühlen lassen.
    4. Den Orangensaft vorsichtig über die Topfencreme gießen. Sie sollte nun für mindestens 3 Stunden im Kühlschank durchkühlen.
    5. Nun einen Eßlöffel in heißes Wasser halten, Nocken ausstechen und auf einem Teller anrichten. Mit Orangenfilets und Schokostreußel garnieren.



    Topfencreme mit Orangenspiegel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 523 (125)
    Eiweiß 12,0 g
    Kohlenhydrate 9,7 g
    Fett 4,0 g


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