Himbeer - Cremeschnitten - Rezept durch mistress
Hier ist es Himbeer - Cremeschnitten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mistress geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Himbeer - Cremeschnitten - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 125 g | Butter |
| 200 g | Löffelbiskuits |
| etwas Öl für die Tortenplatte | |
| 400 g | Himbeeren |
| 250 g | + 100 g Schlagsahne |
| 500 g | Magerquark |
| 50 g | Zucker + 2 EL Zucker |
| 1 Päckchen | Soßenpulver ,, Vanille'' ohne Kochen für 1/4 l Milch |
| 1 Päckchen | roter Tortenguss |
| 1 großer | Gefrierbeutel |
Vorbereitung für Himbeer - Cremeschnitten - Rezept
- Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel verschließen und mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Brösel und flüssige Butter mischen.Den Formrand einer eckigen ( 24 x 24 cm ) oder runden Springform ( 26 cm durchm. ) auf eine mit etwas Öl bestrichene Tortenplatte setzen. Bröselmasse, bis auf 2 - 3 EL, einfüllen und als Boden andrücken. ca. 15 Min. kalt stellen.
- Himbeeren verlesen, evtl. waschen. 250 g Sahne steif schlagen. Quark und 50 g Zucker verrühren. Soßenpulver unter kurzem Rühren einrieseln lassen. Sahne sofort darunterheben.1/3 Quarkcreme auf den Bröselboden streichen. Himbeeren, bis auf einige zum Verzieren, darauf verteilen. Die übrige Creme darauf verteilen und glatt streichen.
- Tortengusspulver und 2 EL Zucker mischen. 1/4 L kaltes Wasser nach und nach einrühren. Unter Rühren kurz aufkochen und sofort auf der Quarkcreme verteilen. Ca. 30 Min. kalt stellen.100 g Sahne steif schlagen. Schnitten mit Sahneklecksen, restlichen Beeren und Löffelbiskuitbröseln verzieren.
Himbeer - Cremeschnitten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 766 (183) |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Kohlenhydrate | 15,0 g |
| Fett | 9,8 g |
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