Cremesüppchen aus Süßkartoffen mit Crevettenspieß - Rezept von Mijou
Hier ist es Cremesüppchen aus Süßkartoffen mit Crevettenspieß - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mijou geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Cremesüppchen aus Süßkartoffen mit Crevettenspieß - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Süßkartoffeln |
| 1 l | Wasser |
| 1 Bd | Suppengemüse |
| 200 g | Frischkäse |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 El | Olivenöl |
| 200 g | Crevetten |
| 2 El | frisch gehackte Petersilie |
ZUBEREITUNG Cremesüppchen aus Süßkartoffen mit Crevettenspieß - Rezept
- Die Kartoffen und das Suppengrün putzen und schälen und in Würfel schneiden.In einem Liter Wasser bei mittlerer Wärmezufuhr garen. Anschließend durch ein feines Sieb streichen.
- Den Frischkäse in die Suppe geben und bei milder Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Danach die Suppe mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
- Die Knoblauchzehe schälen und in feine Würfelchen schneiden. Das Olivenöl erhitzen und darin die Crevetten und den Knoblauch kurz anbraten. Pfeffern und salzen. Die Petersilie in die Suppe geben und leicht unterrühren.
- Die Suppe in Schalen anrichten. Die Crevetten aufspießen und über die Schale legen. 2-3 Crevetten mit dem Knoblauch in die Suppe geben.
Cremesüppchen aus Süßkartoffen mit Crevettenspieß - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 314 (75) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 4,4 g |
| Fett | 4,7 g |
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